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本文目录
香菇烧牛肉怎么做
原料 ：香菇 、牛肉 、做法做法花生油 、香菇香菇玉米淀粉 、炖牛炖牛大全食盐 、肉的肉生抽 、家常家常大蒜 、做法做法生姜 。
做法步骤 ：
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第1步 、炒锅不放油 ，将香菇片倒入锅中 ，把水份炒干盛出备用。
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第2步 、牛肉切片 ，放入花生油 ，玉米淀粉拌匀 。
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第3步 、炒锅烧热下油 ，将牛肉倒入锅中翻炒 。
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第4步 、待牛肉变色后 ，将生姜和大蒜倒入锅中炒香。
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第5步、将香菇倒回锅中翻炒 。
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第6步 、加入适量食盐 。
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第7步 、淋上适量生抽炒匀 。
香菇牛肉做法
用料
牛肉200克 ，
莴笋50克 ，
香菇30克 ，
胡萝卜20克 ，
葱5克 ，
姜3克，
蒜5克 ，
油1勺 ，
一品鲜酱油1勺 ，
蚝油0.5勺 ，
糖0.5勺 ，
盐2匙 ，
味精0.2匙，
做法步骤
1 、准备原材料牛肉 、香菇 、莴笋、胡萝卜
2 、莴笋切成薄片在开水中焯水断生
3 、焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉后沥干水份
4 、胡萝卜片的处理方法同莴笋一样
5 、香菇焯水断生时间可以长一些后立即放入冷水中过凉沥干水份再切成片状放入容器备用
6 、新鲜的牛肉切成片状放入调味料糖 、一品鲜酱油 、蚝油
7 、调味料拌匀煨制二十分钟
8 、锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至变色
9 、放入莴笋片炒匀
10、放入香菇和胡萝卜片同时放入盐和味精
11 、炒至完全入味后 ，即可出锅
香菇烧牛肉最正宗的做法
材料:
牛肉250克 ，香菇30克 。
调味料:
高汤300克 ，葱 、姜各25克，酱油 、糖 、料酒 、大葱油 、水淀粉各适量.
做法:
1 、牛肉 、香菇均洗净 ，切块；葱洗净 ，切段；姜洗净拍碎 。
2 、油烧热 ，爆香葱 、姜，加牛肉炒几下；倒入高汤 、酱油 、料酒 、糖烧开 ，慢火烧烂，汤约剩100克时捞去葱 、姜 ，加入香菇 ，以水淀粉勾芡 ，淋上大葱油 ，拌匀即可 。
关于香菇炖牛肉的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
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